以上大匙是15ml的，小匙是5ml超简单的无水蛋糕的做法把糖粉加入蛋液中开始打。鸡蛋打发后，分两次放入低粉，刮刀切匀。倒入食用油，继续拌匀，模具里刷一层油防粘，倒入蛋糕糊，撒点芝麻。打开烤箱上下火180度预热。可做10-12个蛋糕的无水蛋糕的配方：3个全蛋、80克糖、香草精1/4小匙（没有也可不放）低筋面粉/100克低筋面粉、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）。无水蛋糕的做法和配方如下：主料：鸡蛋3低筋面粉35g、玉米淀粉10g、白砂糖35g。辅料：油40ml、盐少许、白醋3滴。称好糖和粉。两只鸡蛋分开蛋黄和蛋清，分别装入盘里，一只全蛋打入蛋黄盘里。蛋黄加入油拌均匀。筛入粉类拌均匀成蛋黄糊。鸡蛋240玉米油60白糖95低筋面粉110克。方法：白糖加全蛋打发！打发至画3个8字第一个8字不掉落！筛入过筛的面粉翻拌至无干粉！最后加入玉米油翻拌均匀！装入模具入烤箱中下层160度烤20-23分钟左右。
首先准备好所用原料：鸡蛋、白砂糖、面粉、蔓越莓干。将鸡蛋打入盆中，放入白砂糖，用打蛋器高速搅打。然后将面粉筛入蛋液中，搅拌至无干粉。放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀。放入模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许坚果碎。烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右后出炉。将蛋糕糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，轻轻震动烤盘，使蛋糕糊平均分布。将蛋糕糊放入预热好的烤箱，烘烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中间，如果牙签干净，即可取出。将烤好的无水蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上待凉。它的配料很简单的新鲜的鸡蛋，还有低筋面粉、白砂糖、玉米油、没有玉米油的可以用色拉油代替。我们要先准备：新鲜鸡蛋、四枚。低筋面粉、七十克。白糖、八十克（不喜欢太甜的可以少放一点）。玉米油、四十克。准备两个干净无水的盆子备用。以下是一份无水蛋糕的基本做法：材料：-200克低筋面粉-150克细砂糖-3个鸡蛋-100克植物油-1/2茶匙苏打粉-1/2茶匙泡打粉-1茶匙香草精将低筋面粉、苏打粉和泡打粉放入一个碗中，用筛网过筛，确保没有颗粒。
正宗无水蛋糕配方如下：先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）分次加入油和蜂蜜。制作准备蛋白并加入一点盐，几滴白醋或柠檬汁，这是为了增加蛋白的稳定性。分三次加入糖90克，搅拌直至蛋白打发至硬性发泡。这个过程是制作无水蛋糕的关键，需要耐心和技巧。接下来，将打发好的蛋白与剩下的蛋黄、植物油混合，轻轻搅拌均匀。做法：全蛋放在无水的容器中。加入糖。关键一步，鸡蛋必须充分打发。筛入低粉，打匀，加入植物油。分别盛在模具中。烤箱180度预热后，180度烤20分钟左右即可。把糖粉加入蛋液中开始打。鸡蛋打发后，分两次放入低粉，刮刀切匀。倒入食用油，继续拌匀，模具里刷一层油防粘，倒入蛋糕糊，撒点芝麻。打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具，这样容易脱模，没有黄油的话用普通色拉油也行。将蛋糕糊放入预热好的烤箱，烘烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中间，如果牙签干净，即可取出。将烤好的无水蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上待凉。无水蛋糕可以根据个人口味添加不同的装饰和口味，例如奶油、水果等。
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