在忙碌的生活中，拥有一款能够简化烘焙过程的设备无疑是件乐事。面包机不仅可以制作面包，还能轻松完成蛋糕的制作。以下是一份详细的面包机做蛋糕教程，让您轻松在家享受烘焙的乐趣。
在开始制作蛋糕之前，首先准备好所需的食材和工具。所需食材包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖等。工具则包括面包机、打蛋器、蛋糕模具、牙签等。
将鸡蛋打碎，分开蛋白和蛋黄。将蛋黄放入无油无水的打蛋盆中，而蛋白则放入另一个碗中。
使用打蛋器将蛋清打发，白糖分三次加入。当出现鱼眼泡时，加入20克白糖；当蛋白开始变稠时，再加入20克白糖；当蛋白变得较为浓稠时，最后加入20克白糖。继续打发至蛋白呈硬性发泡状态。
将混合好的蛋黄和白砂糖放入碗中，用筷子搅拌均匀。在锅中加入适量的清水，将装有蛋黄液的碗放入水中，隔水加热至蛋黄液温度约40度左右。用手试探一下，稍微有点热就说明温度适宜。
将低筋面粉过筛后，与打发好的蛋黄液混合均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
将牛奶和色拉油分别加入面糊中，再次搅拌均匀。确保混合均匀，没有颗粒。
将混合好的面糊倒入准备好的蛋糕模具中。轻轻震动模具，排出大气泡。
将模具放入已预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面金黄。可以用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物即表示蛋糕熟透。
烘烤完成后，将蛋糕从烤箱中取出，待其冷却后脱模。您可以享用自己亲手制作的面包机蛋糕了。
通过以上步骤，您可以在面包机中轻松制作出美味的蛋糕。不妨尝试一下，让烘焙成为您生活中的一道亮丽风景线。