芹菜香干的做法：准备材料：芹菜、香干、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水。芹菜洗净切段，香干切小块，蒜、姜、辣椒切末备用。热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒爆香。加入芹菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。加入香干翻炒均匀，加入适量清水煮开。芹菜香干凉拌的做法：准备好芹菜和香干，分别洗净切成丝状。将芹菜丝焯水至断生，捞出沥干水分。将香干丝用开水焯一下，捞出沥干水分。将焯好水的芹菜丝和香干丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、蒜泥、辣椒油、香油，拌匀即可。选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后，用植物油调开，这样炒出的肉丝色泽非常漂亮。芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。制作芹菜香干的步骤非常简单，首先将香干洗净，切成细丝备用。接着，去掉芹菜的叶子，将芹菜切成段后洗净。在锅中加水烧开，加少许盐和油，将芹菜倒入锅中焯水。焯水后，芹菜的颜色会更加鲜亮，蔬菜的鲜味也能更好地被提取出来。在锅中加热底油，放入葱花和姜片爆香。
备齐所有的食材，芹菜把叶摘掉后洗净。洗净的芹菜，用刀切成段，葱姜切丝。把香干和红椒冲洗干净后，用刀切成细条。锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐，把芹菜进行焯水，看见芹菜变色捞出过冷水后沥干。准备所需材料。将芹菜、香干、胡萝卜分别洗净，香干切成粗条状，芹菜切成寸段，胡萝卜切成条状。热锅倒油，放入干辣椒和蒜末，小火炝锅，激发香味。将芹菜、胡萝卜放入锅中，大火快速翻炒均匀。接着，将香干加入锅中，继续用大火快速翻炒。将芹菜洗净切段，香干切成丝。接着，在锅中加入适量的油，加热后加入葱姜蒜进行爆香，为菜品增添香气。将芹菜倒入锅中翻炒均匀，接着加入香干，继续翻炒几分钟。接下来，加入生抽和料酒，搅拌均匀后加入适量的盐和糖，调整味道。芹菜炒香干的做法：香干切条，西芹切丝，大蒜切末，姜切末；炒锅中倒入适量油，油温升高后，下入蒜末、姜末炒香，放入西芹炒至断生，放入香干翻炒均匀；调入盐、酱油、鸡精，翻炒1分钟即可。
将芹菜洗净，剁成小段，大蒜和生姜剁碎，辣椒切丝备用。将香干切成丁状备用。热锅冷油，加入生姜和大蒜炒香。加入香干翻炒几分钟，使其出香味。加入芹菜和辣椒，炒熟至芹菜变软。加入少许料酒，炒匀后加入盐、鸡精、生抽和白胡椒粉，再次翻炒均匀。主料：芹菜适量、香干适量、蒜末适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、啤酒适量、清水适量。芹菜香干切好。锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒。捞出冲凉水待用。少许油煸香蒜末。芹菜洗净后切成小段，香干则横切成段，准备好葱和蒜，蒜头因为懒得切所以只是用刀背轻轻拍了一下。干辣椒也洗净并控干水分。锅中加入少量油，大火加热至油温升高。接着放入葱、蒜和辣椒，快速翻炒几下，让香味释放出来。然后将香干倒入锅中，翻炒约20秒，让香干稍微吸收一些油分。芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。都切成段，芹菜太粗的要切细。装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了这一步。
爆香调料：在香干片煎好后，加入切好的大蒜末和生姜末，快速翻炒出香味。加入芹菜：将焯好水的芹菜加入锅中，快速翻炒均匀，让芹菜与香干充分混合。调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油、白糖和鸡精或味精，快速翻炒均匀，使调味料均匀裹在食材上。炒香干：将香干片倒入锅中，用中火翻炒至两面微黄，这样可以增加香干的香味和口感。加入芹菜：将焯好水的芹菜段加入锅中，快速翻炒均匀。调味：加入酱油、白糖、盐、鸡精（或味精）和胡椒粉，根据个人口味调整。翻炒均匀：继续翻炒几分钟，让调味料充分融入食材中。别以为芹菜小，浑身都是宝！香干营养的作用：养血宽生津润燥、清热去火，和肠胃，防癌的作用流程如下所示：的家常做法。芹菜炒香干是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是芹菜和香干。芹菜含有丰富的纤维素，有助于消化；香干则是豆腐的一种加工品，富含植物蛋白。这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭日常餐桌。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。这样的食用方法是很常见的一道家常菜，虽然比较常见，但是还是有一定的营养价值的哦，可以促进食欲，同时还可以有降压降脂的作用，适合各类人群。
将芹菜洗净切成小段，青椒洗净去籽切成小块，大蒜切末备用。香干切成薄片备用。热锅冷油，油热后加入蒜末炒香。加入芹菜炒至变软。加入青椒翻炒均匀。加入香干翻炒均匀，炒至香干微微变色。加入生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉（可选）、鸡精（可选）继续翻炒均匀。准备好所有材料。将香干切成小块，芹菜洗净切段备用。热锅倒入适量油，加入蒜末炒香。加入香干块翻炒均匀，炒至表面微黄。加入芹菜段翻炒均匀。炒至芹菜变软熟时，加入适量盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀，使调料均匀渗入食材中。翻炒至香干和芹菜充分熟透，即可出锅。配料：西芹4斤、豆干200青椒1盐适量、生抽1鸡精1小葱白1根、豆瓣酱1勺。西芹切掉根部洗干净，切好的芹菜放到盛水的盆里泡着，再把大葱和青椒斜刀切好装进盘里，接着把豆干切成条放好备用。芹菜炒香干是一道简单美味的家常菜，主要原料是芹菜和香干（豆腐干）。这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，营养丰富，适合各种人群食用。首先把所以食材备齐，芹菜把叶摘掉后洗净。洗净的芹菜，用刀切成段，葱姜切丝。把香干和红椒冲洗干净后，用刀切成细条。锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐，把芹菜进行焯水，看见芹菜变色捞出过冷水后沥干。
准备用料。芹菜、香干、胡萝卜、盐、鸡粉。把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可芹菜洗净，切成寸段、胡萝卜切成条。油锅烧热，放干辣椒、蒜末炝锅。爆出香味，芹菜、胡萝卜入锅，迅速翻炒。倒入香干继续大火快速翻炒。加入盐、鸡粉、味极鲜调味。较后出锅装盘。芹菜香干肉丝怎么做材料：五香干、猪肉、芹菜、蒜头。做法：将五香干切成丝以后，放入到沸水中煮2分钟以后出去沥干水分备用。将猪肉切成肉丝清洗干净后，沥干水分放入到碗中，加入适量的盐、淡粉、老抽搅拌均匀。将芹菜清洗干净以后，切成小段以后备用。芹菜，洗干净，切成细细的小段，不要焯水；香干，切成细条；小辣椒，切成滚刀段锅内放油，葱姜爆香，小辣椒炒至断生，放入芹菜段，点着水翻炒，炒至芹菜软软的，再加入少许的耗油，翻炒几下，加入香干，继续翻炒，再加入盐调味就可以了。芹菜炒香干是一道名气很大的家常菜，它使用的材料很简单，做法也不复杂，几乎所有人都会做，但是人们做出的芹菜炒香干味道却不相同，以下就是芹菜香干的食材和辅料。
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