制作水煎包的第一步是准备好所有材料。以下是一份基本的材料清单：
-面粉：600g
泡打粉：10g
干酵母：15g
开水：200g
凉水：100g
韭菜：600g
酱油：适量
香油：适量在准备面团时，要注意面粉和水的比例，一般为1:10。可以使用淀粉和面粉混合，或者只用淀粉或面粉，不同的比例和材料会影响口感，不妨都尝试一下。
将酵母加入温水中，用筷子搅成面絮，然后倒入植物油。这样做可以使面团不粘手，还能更好地起酥。做水煎包的面团不要和得太硬，尽量软一点。
在案板上撒上一些面粉，取出面团，放在案板上搓揉一下，然后把面团揉搓成长条，再将长条切成小剂子。
肉馅是水煎包的灵魂，调制肉馅时，可以使用葱姜、香油、酱油喂上肉馅，使肉馅更加鲜美。
将油烧至6、7成热，将打好的蛋液下锅摊熟打散，放在喂好的肉馅里，这样可以使肉馅更加丰富多汁。
包制水煎包时，要注意皮薄馅大的原则。将面团擀成圆皮，放入调好的肉馅，然后捏紧边缘，包成包子形状。
将包好的包子放入平底锅中，加入面水，水量大约没过包子一半。再淋一勺油，继续盖上盖子，用中小火煎制。
煎至包子底部金黄，表面出现小孔，再翻面煎至另一面金黄即可出锅。
原来水煎包的做法这么简单，在家自己动手，轻松实现煎包自由。和家人一起分享这份美味，享受天伦之乐。
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的家常水煎包，不仅味道正宗，而且卫生健康。快来试试吧，让您的餐桌更加丰富多彩！