1.乙醇的化学式及特点
乙醇，又称酒精，是一种常见的有机化合物，其化学式为C2OH。乙醇分子由两个碳原子、六个氢原子和一个氧原子组成。在分子结构中，羟基（-OH）与乙基（C2-）相连，这使得乙醇具有独特的化学性质。
2.乙醇的物理性质
乙醇在常温常压下为无色透明液体，具有特殊的香味。乙醇的密度比水小，因此可以与水以任意比例混合。乙醇的熔点为-114.1℃，沸点为78.37℃，因此它是一种易挥发的液体。乙醇的闪点为12℃，这意味着在空气中，乙醇蒸气与空气混合后，在火源附近可能会发生爆炸。
3.乙醇的应用
乙醇在生活和工业中有着广泛的应用。在日常生活中，乙醇常用于消毒、清洁和作为溶剂。在工业领域，乙醇是重要的化工原料，用于生产塑料、纺织品、香料等。乙醇也是酿酒的主要成分，是白酒、啤酒等酒类饮料的重要组成部分。
1.乙酸的化学式及特点
乙酸，又称醋酸，是一种有机化合物，其化学式为CCOOH。乙酸分子由两个碳原子、四个氢原子和两个氧原子组成。在分子结构中，羧基（-COOH）由一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子组成，这是乙酸具有酸性的原因。
2.乙酸的物理性质
乙酸在常温常压下为无色透明液体，具有强烈的酸味和刺激性气味。乙酸的密度比水大，且具有吸湿性。乙酸的熔点为16.6℃，沸点为118.1℃。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃。
3.乙酸的应用
乙酸在食品工业中广泛用作调味品，如食醋的主要成分就是乙酸。在化工领域，乙酸是重要的有机合成原料，用于生产塑料、合成纤维、香料等。乙酸还用于制药、皮革加工、金属加工等行业。
乙醇和乙酸是两种常见的有机化合物，它们在化学结构、物理性质和应用方面都有各自的特点。了解它们的化学式和性质，有助于我们更好地认识和使用这些化合物。无论是乙醇的易挥发性和在酿酒中的应用，还是乙酸的酸性和在食品工业中的重要性，都体现了化学知识在生活中的广泛应用。