准备蒜500毫升，葱10克，姜10克，鸡500克，山药200克，料酒10毫升，盐10克。鸡肉切块，葱姜切片，山药切块。山药焯水，鸡块焯水。鸡肉500克和姜10克，葱10克，放入锅中。加水500毫升，水开放入料酒100毫升。大火煮15分钟后小火煮。鸡肉洗净切块，放入滚水中焯水，捞出备用。山药去皮切块，姜切片备用。炒锅中加适量油，放入葱姜爆炒出香味。加入焯水后的鸡块，煸炒至鸡肉变色。倒入适量的料酒，翻炒均匀。加入足够的清水，大火煮沸，撇去浮沫。将鸡肉洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。葱姜洗净切片，红枣对半切开。锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。锅中放入食用油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。将ABC和D放入炖盅，加入3碗水，隔水炖2小时(我用的是旧的电饭锅隔水炖)加入枸杞子后再炖15分钟加入料酒，盐巴调味即可！乌鸡虫草淮山药炖汤材料:乌鸡肉100冬虫夏草15淮山药50克。做法:取乌鸡肉100冬虫夏草15淮山药50克，共炖汤常食用。
食材：土鸡半只500g、山药400g、姜10g、枸杞20g。把土鸡收拾干净洗净切块，姜洗净切片，枸杞用凉水洗洗泡软，山药去皮切滚刀块。把土鸡块凉水下锅煮开，最好不要煮太久，微微开就行，看到血沫出来，就捞起来，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美。准备食材：将鸡肉清洗干净，去除多余的脂肪和皮，切成适口的块状；山药去皮，切成厚片或块状；姜切片，葱切段。焯水：将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炖煮：在炖锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。将鸡肉洗净，切块备用。山药去皮，切片。锅中倒入适量水，放入葱段、姜片和料酒，烧开后放入鸡肉，煮至鸡肉变色。将山药片放入锅中，继续煮开后转小火，炖煮30分钟，直到鸡肉和山药变得烂熟。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。准备食材：将鸡肉清洗干净，切成块状；山药去皮切块，放入清水中浸泡以防变色；姜切片，葱切段。焯水：将鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炖煮：在炖锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。
所需主要材料：鸡肉500克山药500克姜数片盐适量清水适量步骤如下：步骤先将鸡肉清洗干净，然后放入开水中浸泡10分钟，以去掉血水和腥味。步骤将山药削去外皮，切成约5厘米厚的厚片。步骤把烧一锅开水，将鸡肉和姜片一起放入，煮至水再次烧开。山药炖鸡汤的做法：用料：鸡1只、山药1根、葱花5姜丝5姜片3片、生抽10老抽5料酒2盐3白糖3克。鸡处理清洗干净，剁成小块。锅中注入水，加入1勺料酒，3片姜煮开后，下入鸡块焯水。炒好捞出清洗干净备用。材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣一颗，姜2片，桂圆5颗。鸡挖去内脏后斩成小块备用。鲜淮山，胡萝卜都去皮，切成块状。把上面所有材料放进锅时，加清水6-8碗，大火烧开10分钟，然后转小火再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火。做法：首先将土鸡砍成块，姜切片，葱切段，山药滚刀切块，泡入清水中，防止变黑。锅中倒入清水，放入姜片、鸡块，淋入适量料酒，焯水，待血水焯出后，将鸡块捞入凉水中洗净。锅中再倒入清水，放入姜片、葱段，下入鸡块，加适量花雕酒，大火煮开，改小火慢炖三十分钟。
感谢您花时间阅读。如果您觉得这篇文章对您有帮助，请分享给您的朋友们。