一、外观检查

1.颜色与光泽：正品苹果的颜色鲜艳，光泽自然，不会出现明显的色差或斑驳。而假苹果可能颜色不均匀，光泽暗淡。

2.logo：正品苹果的logo清晰，字体工整，颜色鲜明。假苹果的logo往往模糊不清，字体歪斜。

二、重量与手感

1.正品苹果手感紧实，分量适中。而假苹果可能手感较轻，分量不足。

2.按压苹果，正品苹果的*度适中，有弹性。假苹果按压后可能变形严重，*度异常。

三、气味与味道

1.正品苹果有独特的果香，味道清新。假苹果可能气味较淡，甚至有异味。

2.嚼一口，正品苹果味道甜美，口感爽脆。假苹果可能味道单一，口感差。

四、包装与标签

1.正品苹果的包装袋上，标签清晰，信息完整。假苹果的标签可能模糊不清，信息不全。

2.正品苹果的包装袋质量较好，不易破损。假苹果的包装袋可能质量较差，容易破损。

五、产地与生产日期

1.正品苹果的产地明确，生产日期清晰。假苹果的产地可能模糊，生产日期不明确。

2.正品苹果的生产日期较近，新鲜度较高。假苹果的生产日期可能较早，新鲜度较低。

六、苹果形状与大小

1.正品苹果形状规则，大小适中。假苹果形状不规则，大小不一。

2.正品苹果的果梗部分较粗，果实饱满。假苹果的果梗可能较细，果实较瘦。

七、苹果*度与弹性

1.正品苹果*度适中，有弹性。假苹果可能*度较低，弹性差。

2.用手指轻轻按压苹果，正品苹果有轻微的弹性，而假苹果可能按压后无法恢复原状。

八、苹果皮与果肉

1.正品苹果皮薄，果肉细腻。假苹果皮厚，果肉粗糙。

2.嚼一口，正品苹果果肉爽脆，而假苹果果肉可能较*，口感差。

九、苹果内部结构与核

1.正品苹果内部结构完整，核较小。假苹果内部结构可能不完整，核较大。

2.嚼一口，正品苹果核较易咬碎，而假苹果核较难咬碎。

十、苹果品种与品种特征

1.正品苹果品种明确，品种特征明显。假苹果品种可能不明确，品种特征不明显。

2.正品苹果的品种口感、香味等特征明显，而假苹果的品种特征不明显。

十一、购买渠道与价格

1.正品苹果购买渠道正规，价格合理。假苹果可能购买渠道不明，价格过低。

2.购买苹果时，选择信誉良好的商家，避免购买到假苹果。

识别苹果真假，需从外观、重量、气味、包装、产地、形状、*度、皮肉、内部结构、品种和购买渠道等多方面进行综合考虑。只有全面了解，才能避免购买到假苹果，保证食用安全。