在日常生活中，乳酸菌作为一种常见的益生菌，对维护肠道健康具有重要意义。乳酸菌在多少度下会被杀死呢？**将为您详细解答这一问题，帮助您更好地了解乳酸菌的特性。

一、乳酸菌的耐热性

1.乳酸菌的种类繁多，其耐热性各不相同。常见的乳酸菌如乳酸杆菌、双歧杆菌等，在适宜的温度下具有一定的耐热性。

2.在37℃左右的体温条件下，乳酸菌可以正常生长繁殖。当温度超过一定范围时，乳酸菌的生长会受到抑制，甚至**。

二、乳酸菌被杀死的温度

1.根据实验数据，大部分乳酸菌在70℃以上的高温环境下会**。当温度达到75℃时，乳酸菌的**速度会明显加快。

2.在100℃的高温下，乳酸菌几乎全部**。这是因为高温会破坏乳酸菌的细胞膜，导致其失去活性。

三、如何保存乳酸菌

1.低温保存：将乳酸菌产品存放在冰箱中，温度控制在2℃-8℃之间，可以有效抑制乳酸菌的**。

2.避免高温：在日常生活中，尽量避免将乳酸菌产品暴露在高温环境中，如太阳直射、高温环境等。

3.封装保存：购买乳酸菌产品时，选择密封性好的包装，以减少外界因素对乳酸菌的影响。

四、其他注意事项

1.乳酸菌在加工过程中，如发酵、制作酸奶等，需要控制好温度，避免过高温度导致乳酸菌**。

2.在食用乳酸菌产品时，注意不要过热，以免破坏乳酸菌的活性。

乳酸菌在70℃以上的高温环境下会被杀死，因此在保存和食用过程中，要注意控制温度，以保证乳酸菌的活性。希望**能帮助您更好地了解乳酸菌的特性，为您的健**活提供有益指导。